Ingredienti
370 gr sovraccosce di pollo
40 gr pane in cassetta
75 gr farina
100 ml latte
1 uovo
1 cucchiaio di senape
olio x friggere
60 gr pangrattato
Frullate il pane in cassetta, tagliate il pollo a pezzetti ed unitelo al pane,frullate di nuovo,salate,pepate unite la senape e frullate ancora.
Prelevate il composto e formate le polpette.
Mettete in un piatto l'uovo,latte e farina e mescolate.Passate le polpette prima nel composto di latte e poi nel pangrattato,friggetele.
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