Gratin di carne e patate

ingredienti

400 gr carne di manzo macinata
1 cipolla piccola
1 carota
1 gambo di sedano
olio
300 gr polpa di pomodoro
600 gr patate
100 ml latte
100 gr emmental grattugiato
noce moscata

Tritate la cipolla,il sedano e la carota. Fate un soffritto con le verdure,aglio e olio, unite la carne.
Rosolatela bene mescolando spesso e unite la polpa di pomodoro.
Cuocete 20 minuti a fiamma bassa.
Sbucciate le patate e lessatele a pezzetti in acqua salata, quando sono morbide riducetele in purè.
Insaporite con la noce moscata,pepe e unite il latte.
In una pirofila da forno mettete il ragù, coprite con il purè di patate e poi il formaggio grattugiato.
Cuocete a 200° per 25 minuti.